L’e-commerce in Italia vale, secondo il Politecnico di Milano, il 4% del mercato, mentre in Francia vale il 5,4%, quasi il 50% in più dell’Italia. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 17 febbraio 2016
La catena di Oscar Farinetti sembra diventare , ogni giorno di più, una normale catena di supermercati, che si scontra- a livello di prezzi – con Unes, Carrefour, Auchan ed Esselunga. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 30 gennaio 2016
Auchan, Carrefour, Esselunga e Lidl : qualità o primo prezzo? I discount possono insidiare qualitativamente le grandi marche che vanno verso la vendita diretta. Di Giuseppe Caprotti, Aggiornato il 7 gennaio 2016
“Molti dei responsabili per i prodotti italian sounding sono da ricercare nel nostro paese”. Di Giuseppe Caprotti, Aggiornato il 2 gennaio 2016
Produzione mondiale a 63 miliardi di €. L’Italia consuma esattamente la metà degli alimenti bio della Francia, con un potenziale aggiuntivo di vendite pari i a 2,5 miliardi. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 13 dicembre 2015
Lidl: il riposizionamento dell’azienda tedesca, che opera con più di 10’000 unità in 25 paesi e che fattura 59 miliardi di €, potrebbe migliorare la qualità del cibo in Europa. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 12 dicembre 2015
Grande battage sulla carne “cancerogena”, silenzio quasi assoluto sui rischi connessi al pesticida più diffuso al mondo. Eppure l’agenzia dell’OMS è la stessa. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato l’11 dicembre 2015
Nel 2015 un terzo degli americani potrebbe acquistare prodotti marchiati gluten free. Il settore in Italia vale ormai 237 milioni di € per 4000 referenze. Il fatturato globale a 9 miliardi di $.Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 25 novembre 2015
Assolombarda: trasformare il sito di Expo in una Silicon Valley. Matteo Renzi scende in campo: stanziati i primi 50 milioni. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 25 novembre 2015
Bio e senza glutine sono “in”, i surgelati convenzionali e i cibi light sono “out”. Alcune grosse aziende alimentari escludono gli ingredienti che contengono ogm. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 18 novembre 2015
Il turismo genera il 9, 8% del P.I.L. mondiale (873 miliardi di € nel 2013). Nel 1950 i turisti erano 20 milioni, nel 2030 saranno 1,8 miliardi. Ambiente possibile elemento differenziante per il turismo.I “rifugiati climatici”. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 21 aprile 2016
Amazon Italia è entrata nel mercato alimentare italiano: oltre al di cibo confezionato, consegna in un’ora di surgelati e freschi (latticini, salumi e formaggi confezionati) a Milano. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 12 novembre 2015