2020 anno da record per le proteine alternative: 3,1 miliardi di dollari investiti
Uno studio di Ubs indica che il solo mercato della carne vegetale raggiungerà il valore di 50 miliardi di dollari entro il 2025.
De Castro: «Dieci miliardi dalla Ue per l’agricoltura. E il sistema del Nutriscore sarebbe un dramma per l’agroalimentare italiano».
Rinviata di due anni la riforma della Pac, nel 2021 e 2022 la distribuzione dei sussidi agricoli Ue continuerà a essere regolata dalle norme attuali grazie al regolamento transitorio appena varato dall’Europarlamento, ma con almeno 10 miliardi in più che si aggiungono agli oltre 50miliardi annui del budget attuale.
Caffè : Stefano Patuanelli (neo-ministro dell’agricoltura) e Illy contro il caffè napoletano?
la doppia candidatura non è stata altro che una mossa delle grandi, ricchissime e potenti, torrefazioni del Nord per impedire che passasse la proposta, formalizzata nel dicembre 2019, di conferire il riconoscimento Unesco come patrimonio immateriale all’Arte del Caffè Napoletano.
Ugl, un bastone tra le ruote dei rider – a proposito anche di partnership GD/ Delivery
Va bene il protocollo anti-caporalato sottoscritto tre giorni fa con il ministro del Lavoro Andrea Orlando, ma i rider chiedono soprattutto un contratto collettivo di lavoro che li tuteli
Dark store e dark kitchen negli USA, in Francia, In Spagna. E in Italia?
Ci sono stati quelli italiani , con Esselunga (2001) ed Unes (2016), e quelli americani, con Whole Foods (Amazon), i dark store aperti durante la pandemia. Poi Whole Foods ne ha aperto uno a settembre 2020, a Brooklyn. Sopra vedete invece un dark store in un Monoprix (di Casino), a Parigi, aperto dal 2019. Ha le funzionalità di un magazzino ma l’organizzazione di un negozio, chiuso però al pubblico. E’ aperto dal 2019 e lavora solo per Amazon.
Ghosts kitchens dentro i supermercati. Inizia Walmart. In Italia chi ha già un impianto per fare almeno una grande dark kitchen?
L’horeca incontra il retail nel nuovo progetto lanciato dalla startup canadese Ghost Kitchens in collaborazione con il retailer statunitense
Deliveroo va in Borsa e raccoglie 1,16 miliardi da puntare sulla crescita
Il fondatore Will Shu vende solo il 6,2% e resta socio di controllo con il voto maggiorato. Di Sara Bennewitz
Seicento contratti pirata contro le regole sui rider
Rosaria Amato Articolo da La Repubblica, Affari&Finanza, Economia Lavoro- 8 marzo 2021 La nuova occupazione: Seicento contratti pirata contro le…
La ricerca internazionale, percentuali preoccupanti di etichette fraudolente nel pesce. Dentice, palombo e frutti di mare tra i più contraffatti
Il “riciclaggio di pesce” è spesso collegato a catture illegali, non dichiarate e non regolamentate (INN) di grandi flotte “lontane”, in cui operano navi battenti bandiera straniera al largo delle coste dell’Africa, dell’Asia e del Sud America.
Mediobanca: i nodi della grande distribuzione sono strutturali, questo è il new normal
Nonostante i buoni risultati di vendita riscontrati nel 2020, i nodi strutturali della Gdo rimangono inalterati : margini calanti, e-commerce non redditizio, ascesa dei discount
Fuga dall’ipermercato? Per Marco Brunelli il format ha un futuro. A Rozzano +2.500 mq di superficie
La superficie di vendita anziché diminuire può addirittura aumentare. Dipende, come nel caso di Rozzano.
Reati alimentari: salute dei consumatori e qualità del made in Italy a rischio
Chi abbia investito fortemente sulla qualità e l’igiene dei propri prodotti si troverà a dover competere sul mercato con chi, impunemente, e con evidenti risparmi di costi, decida di non rispettare le norme volte a garantire la salubrità e la qualità degli alimenti. Questa situazione comporta iniquità nei confronti dei produttori seri che rischia di incoraggiare comportamenti decisamente meno virtuosi.
