Largo consumo: l’erosione della quota di mercato delle grandi marche dal 1997 a oggi
il 13 novembre 2003 si svolgeva il seguente convegno, da me tenuto, al quale avevano aderito vari manager di marche food…
La festa dei fiori di Esselunga
E’ sempre difficile elaborare messaggi che coniughino qualità e convenienza … Di solito la GD, come in questo volantino della…
Il bio in Italia si sviluppa attraverso catene specializzate
prima stesura del 4 maggio 2014, aggiornato il 14 settembre 2015 Su questo sito ho già accennato al fatto che la…
La colomba più buona
la confezione di colomba industriale più bella, secondo me, è quella della Migros svizzera… e la colomba della Migros…
Le contraddizioni del mercato dei fiori kenyota. Il ruolo della GD
Le rose eque e solidali della Migros svizzera coltivate in Africa Si possono rincorrere prezzi sempre più bassi e…
Coldiretti, l’etichettatura degli alimenti e la criminalità organizzata
Coldiretti, giustamente, secondo noi, denuncia la mancanza dei decreti attuattivi sull’etichettatura degli alimenti (questa “avventura” è iniziata nel 2009, v.…
Leclerc lancia i test di gravidanza a marchio proprio. Le opportunità in Italia
In alcuni articoli abbiamo evidenziato come la crescita sui vari mercati del largo consumo sia sempre più difficile e come…
Sementi, biodiversità, la GD e la qualità del cibo
Le problematiche legate agli alimenti riguardano tutti noi perchè siamo quel che mangiamo. Di Giuseppe Caprotti, Milano il 28 marzo 2014
Le linee “senza” di Coop Svizzera
I ritardi delle catene italiane e le opportunità da cogliere, non solo nei prodotti “senza”. Di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 19 marzo 2014, San Giuseppe
Amazon USA alza le sue tariffe
Jeff Bezos, fin dalla fondazione dio Amazon, nel lontano 1994, aveva sempre privilegiato i volumi agli utili. Ora non più:…
Chiquita- Fyffes : sfide e interrogativi per il nuovo colosso delle banane
prezzi più bassi per avere più volumi? Oppure più profitti, con possibili aumenti del prezzo delle banane in vista?
Auchan ristruttura e si rilancia con il servizio alla clientela
Inoltre : Esselunga al servizio del cliente, l’approccio e la gestione di Giuseppe Caprotti. Milano il 17 marzo 2014, San Patrizio
