Olio di palma: il punto della situazione
La politica della Ferrero è preferibile a quella della Coop, Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 7 novembre 2016
USA 2016 : foto e considerazioni sul mondo del cibo
Dall’impronta “made in the USA” di Esselunga alle tendenze attuali, con il biologico imperante. Il nodo dei possibili dazi di Donald Trump. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 16 dicembre 2016
Apre la “bottega buona”: il punto sul commercio equo
Altromercato apre a Milano uno spazio di vendita di prodotti equi, biologici e locali. Coop e Conad che intenzioni hanno? E Barilla e Ferrero potrebbero… Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 19 novembre 2016
Sana di Bologna: numeri e tendenze
E-commerce e Biologico. Esselunga, Coop, Conad, Lidl, Amazon e Walmart. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 17 novembre 2016
Walmart compra Jet.com: punti di forza e debolezze
Quanto vale un database? A proposito anche di e-commerce e di marchio privato. Walmart licenzia 7000 persone. Di Giuseppe Caprotti aggiornato il 12 settembre 2016
Gran Bretagna : le tendenze del cibo
Cibo ormai ovunque ma più salutare e biologico rispetto a qualche anno fa. Da Tesco e Lidl a Gordon Ramsay, passando da Harrod’s. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 12 settembre 2016
Facebook: la raccolta pubblicitaria mette a segno un + 63%
un enorme circuito promo- pubblicitario sul web dove il livello di attenzione nel 2000 era di 12 secondi mentre nel 2013 è stato di 8 secondi (quello di un pesce rosso è di 9 secondi). Youtube, Istagram, Snapchat e Whatsapp. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 22 agosto 2016
Le grandi marche sono sempre più in crisi
Dal 2011 al 2015, secondo IRI e il Boston Consulting Group, le marche leader produttrici di beni di largo consumo hanno perso 3 punti di quota di mercato. Di Giuseppe Caprotti , aggiornato il 30 Luglio 2016
GD : quote di mercato 2015, chi cresce di più?
Coop, Auchan e Carrefour perdono quote di mercato. Crescono Conad, Esselunga, Selex e le catene specializzate . Di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 2 luglio 2016
Gran Bretagna e USA: Amazon dilaga
Tesco e Walmart subiscono la concorrenza di Amazon. Negli USA la quota di mercato dell’e-commerce passa dal 9,3 al 10,4%. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 18 giugno 2016
Barilla testa in Francia la pasta bio
Barilla, con il biologico, punta a realizzare il 10% dei suoi volumi di pasta. In Francia il biologico vale 5,75 miliardi di €. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 1° giugno 2016
Agricoltura, distribuzione e sovraproduzione
Lidl ed Eurospin valorizzano il latte francese e quello italiano. Gli effetti del cambiamento climatico sulla produzione di latte e di pomodoro. Coldiretti , Antitrust, Lactalis, Confindustria e Coop. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 31 maggio 2016