La lezione del fallimento di Sears
A Sears, la “Amazon del ventesimo secolo” sono mancate le competenze e l’innovazione
Latte UHT: cosa vuol dire e chi l’ha inventato
Calisto Tanzi avrebbe inventato il metodo per la conservazione del latte nel 1960? Tanzi ha avuto una bella intuizione commerciale su un’invenzione svizzera , sviluppata dalla svedese Tetra Pak
Gran Bretagna : è boom della pasta fresca ; da Barilla a Rana, tutti i colossi si sfidano.
A inizio 2021 la Barilla ha comprato la maggioranza di Pasta Evangelists. Per la multinazionale di Parma è stato anche un modo per rilanciarsi sul mercato britannico dove a inizio 2020, i 4mila supermercati Tesco aveva ridotto le referenze dei prodotti di casa Barilla sullo scaffale da 18 a 5
Clima: Coldiretti, 2 mld di danni in Italia (a livello globale parliamo di 175 miliardi di $)
Il 2021 si classifica in Italia al nono posto tra i piu’ caldi dal 1800 con una temperatura superiore di ben 0,74 gradi rispetto alla media storica sulla base dei dati Isac Cnr relativi ai primi undici mesi dell’anno
Maurizio Puccetti su Giuseppe Caprotti
“nel periodo passato con noi a Firenze ha portato veramente una ventata di innovazioni per noi è per l’azienda indimenticabili e ho vissuto la sua dedizione nel portarle”
Vendite : alcuni insegnamenti tratti dalla mia esperienza negli USA, in Esselunga e sui social
Alcuni consigli su come comportarsi in generale ma anche con me: non fatemi sentire un bersaglio (un ” target”, ho sentito anche questa, da un “amico”) , vi garantisco che non è una sensazione piacevole per chi , come me, la subisce. Aggiornato il 12 gennaio 2021
L’origine delle decorazioni natalizie
Da anni sugli abeti addobbati dei tedeschi sono presenti tantissime decorazioni che richiamano il mondo della cucina: frutta e verdura come fragole, cavoli, avocado, bistecche, polli arrosto, astici, macarons, muffin, croissant, ma anche fette di pizza, sushi, Buddha Bowl, salami, bottiglie di vino bianco, rosso, champagne e gin
Drive (click and collect), un nuovo strumento per la distribuzione
L’enorme successo del click and collect, dal 2012 ad oggi
McDonald’s, mancano le patatine fritte: porzioni ridotte in Giappone. La catena alimentare di fast food fa i conti con la pandemia e l’impennata dei costi delle materie prime
Per fronteggiare questo momento di crisi l’azienda Usa ha deciso adesso di utilizzare i voli cargo
Come i consumatori potrebbero cambiare il destino di alcuni settori: i casi Barilla, De Cecco (grano), Casino, Carrefour con JBS (carne) e Ferrero (nocciole)
Il mercato del cibo può essere fortemente condizionato.
I supermercati europei iniziano a chiudere alla carne che distrugge l’Amazzonia. Da gruppi come Sainsbury’s e Carrefour stop ai prodotti messi sotto accusa da una nuova denuncia sul «riciclaggio di bestiame»
I consumatori italiani possono influire sulle scelte fatte dai distributori e dai produttori
Pasta, latte, pomodoro, salumi: salvi i decreti sull’etichetta d’origine. Firmati i decreti che salvano gli ingredienti made in Italy: l’obbligo scadeva il 31 decembre
Nella realtà, nonostante i toni trionfalistici di Coldiretti, il problema con la UE non è affrontato: ” e rischia di ritorcersi contro l’Italia, a scadenza (2022).
