Olio Cuore : perchè lo paghiamo il doppio
L’olio Cuore è un esempio di come la comunicazione e l’arricchimento nutrizionale possono far percepire come ‘speciale’ un prodotto che, nei fatti, è simile agli altri
Il risultato operativo di Esselunga
Una delle tante storielle che sono circolate sul mio conto è che avrei portato ad Esselunga dei risultati economici scadenti per il 2003 e che ciò avrebbe portato alla mia rimozione. Niente di più falso. Se si guardano i numeri si può notare come il Ros del 2003, paragonato a quello degli inizi degli anni ’90 fosse decisamente migliorato , anche grazie ad un’attenta gestione dei contratti con i fornitori (vedi l’esempio di Barilla) e alle negoziazioni effettuate nella Centrale ESD
Perchè l’olio che mettiamo in tavola non può essere “millesimato”
Soltanto il 45,9% dell’olio extravergine di oliva (EVO) presente in Italia è di produzione nazionale
L’olio di oliva è un buon parametro per valutare la staticità dell’agricoltura italiana
In Italia “elevato tasso di abbandono dei campi e della produzione, nella mancanza di una strategia unitaria e nella presenza di numerosi produttori ancora legati a un’agricoltura tradizionale non ammodernata”.
Lidl alla conquista di Milano
In Italia i discount, percepiti ormai come supermercati, sono strumenti più agili dei superstore e rispondono meglio alle esigenze dei clienti che vogliono “più servizio, minori distanze e un’offerta più concentrata”
Come Walmart ha costruito la più grande minaccia che Amazon abbia mai affrontato
“Non credo che Walmart raggiungerà mai le dimensioni che Amazon ha online”, ha detto Blake Droesch, analista di vendita al dettaglio per Emarketer, che tiene traccia dell’e-commerce. “Ma Walmart è uno dei pochi rivenditori che ha avuto il capitale e la strategia per schierare una vera difesa”
USA: i consumatori stanchi dell’inflazione fanno scorte nei discount
Come in Francia ed in Italia, anche negli Stati Uniti, l’inflazione dovuta al Covid – 19, ha lasciato tracce profonde che hanno favorito lo sviluppo di formule discount, seppur con approccio e metodi di vendita molto diversi. I consumatori USA, poi, vivono l’incertezza politica seminata dai dazi voluti da Donald Trump. Negli USA, spinti dalle preoccupazioni del carovita, spopolano i box stores (discount all’ingrosso). Chris Nichols , ad di Sam’s Club (la catena di box stores di Walmart) prevede “momenti difficili” per l’economia USA
La pasta Senatore Cappelli di Bonifiche Ferraresi
Le rendite di posizione di Bonifiche Ferraresi e di Coldiretti
Prossimità moderna: i supermercati di medie dimensioni trainano il mercato
La fascia dei supermercati e i discount con metrature comprese tra 801 e 1.500 metri quadrati ha raggiunto un fatturato pari a 40 miliardi di euro. Un valore che non solo è nettamente superiore agli altri formati, ma che conferma in modo inequivocabile come sia proprio in questa fascia dimensionale che si stia giocando la partita più importante all’interno della grande distribuzione organizzata
Pasta, tonno e acqua: come si classificano i prodotti nei supermercati italiani (che ormai si confondono con i discount e viceversa!)
La qualità non è solo una questione di prezzo e di marca. Cosa ne pensate? Alla fine ha avuto ragione Lidl a “spacciarsi” come supermercato? Sembrerebbe di sì
Superstore: Esselunga perde quota fiaccata dai colpi dei nuovi leader della GDO
Le conferme del 2025 arrivano dall’Area 1 dove vincono discount e supermercati. Male iper e superstore
Cibo : il peggioramento della qualità è confermato
Dalla shrinkinflation dilagante al cibo spazzatura di Nestlè e McDonald’s, ai PFAS, per arrivare all’onnipresente discountizzazione favorita dall’inflazione. Preoccupano alcune malattie
