Netflix minacciata dalle inseguitrici (Disney, HBO e ViacomCBS)?
Nell’ultimo trimestre Netflix ha aggiunto 4 milioni di abbonati rispetto ai 9 di Disney, i 6 di ViaComCBS e i…
Hello Fresh apre un sito produttivo di 44’000 mq.
Il futuro è certamente di chi propone la preparazione di pasti “facili”, già pronti o da assemblare, etc. Anche in Italia, soprattutto nel nord del nostro Paese.
«Il vino vero è alcolico, ma i dealcolati sono un business»
«I numeri dicono che il 70% circa della popolazione mondiale non acquista bevande alcoliche, ma potrebbe consumare prodotti derivati dal vigneto. Quello del vino senza alcol è quindi un business dalle potenzialità enormi. Cosa vogliamo fare: provare ad avere un ruolo da protagonisti, oppure restare spettatori mentre qualche multinazionale del beverage se ne impossesserà?»
Amazon, nel 2025, supererà Walmart come primo distributore USA?
Il fatturato previsto da Retaildive per Amazon è di 631, 6 miliardi di $ e per Walmart di 523,3 miliardi di $ nel 2025. Ma con la riapertura delle attività fisiche l’e-commerce potrebbe subire un ridimensionamento
Proposta Ue per abbassare il grado alcolico: sì all’acqua nel vino
Finora infatti le bevande dealcolate erano considerate come una categoria a parte che in nessun caso potevano essere confuse col vino. Nel documento Ue invece si parla dell’ipotesi di ridurre l’alcol come di quella di aggiungere acqua come di una “pratica enologica”. Ovvero una tecnologia che una volta approvata diventa utilizzabile su tutto il territorio Ue bypassando i limiti previsti dai disciplinari di produzione che invece hanno sempre svolto la funzione di frenare derive qualitative
Supermercati, attenti all’inflazione occulta: il trucco per alzare i prezzi colpisce ancora
Denuncia all’antitrust per la «shrinkflation», o «riporzionamento» che consiste nel mantenere uguale il prezzo di un prodotto, ma di diminuirne la quantità
Mercurio nel pesce: attenzione a spada e verdesca (squalo)
I pesci di grossa taglia accumulano mercurio, un inquinante persistente, nelle loro carni. Le nostre analisi bocciano spada e verdesca, ma promuovono quelli di piccola taglia. Il consiglio? Variare le specie. Le verdesche sono squali, spacciati spesso per pesce spada (=frodi alimentari) e sono in via di estinzione
USA : forti tensioni tra distributori e fornitori per multe su merce mancante
Che il Covid avrebbe portato forti peggioramenti nel mondo del cibo e della distribuzione lo diciamo (con Mario Gasbarrino ) da almeno un anno. Ciò si evince ora nei rapporti di filiera negli Stati Uniti dove alcune catene, Walmart in testa, stanno multando i fornitori perchè molti non stanno consegnando. I distributori applicano multe del 3% sugli articoli mancanti, negli ordini non completi.
Vi chiedo di firmare una petizione per le api, che dobbiamo ringraziare per il caffè che abbiamo bevuto stamattina
Oggi la moria delle api ha innescato un movimento popolare. Un’iniziativa dei cittadini per “salvare le api e i contadini”, che chiede l’eliminazione al 2035 dei pesticidi sintetici, il ripristino della biodiversità e misure di sostegno agli agricoltori per favorire la transizione, ha già raccolto quasi mezzo milione di firme. Se si arriva a un milione, la Commissione europea sarà costretta a prendere una posizione.
Campagna del pomodoro : dall’inchiesta su Petti in Toscana al caporalato in Puglia
Lunedì scorso i carabinieri avevano sequestrato 4.477 tonnellate di conserva di pomodoro nel deposito Italian Food del gruppo Petti. L’accusa è quella di frode… Secondo l’accusa, la produzione e commercializzazione fraudolenta di conserve falsamente etichettate sarebbe stata «sistematica», e non una tantum. E chi dovrebbe vegliare sull’origine del pomodoro lo sta facendo? Ma si parla anche di remunerazione del pomodoro e di caporalato in Puglia
Nutriscore : la battaglia continua
Incredibile che Nestlè la faccia praticamente “da padrone” sull’argomento.
Come riconoscere le 6 caratteristiche essenziali di una pasta di qualità
Colore, superficie, uniformità, odore, rilascio di amido e cottura
