Chef stellati italiani : performance milionarie. A quando i loro prodotti sugli scaffali, come in Francia?
La nonna Marianne Caprotti era francese e sono cresciuto con il mito della cucina di quel paese e dei suoi…
Lactalis acquista la Nuova Castelli: Parmigiano Reggiano Dop a rischio?
“Il Parmigiano Reggiano si conferma il primo prodotto Dop con un giro di affari di 1,4 miliardi alla produzione e…
I segreti all’origine della qualità di Esselunga
“La passione – della distribuzione – non basta, ci vuole anche l’organizzazione” Giuseppe Caprotti Lunedì 20 Maggio 2019, Convention nazionale…
Auchan : “cronaca di un disastro annunciato”. In Italia vende a Conad
Prima stesura : 4 Maggio 2019 . Aggiornato il 21 Maggio 2019. Pochi lo sanno ma Auchan è stata alleata…
Frigorifero intelligente per food delivery
Piccolo, tecnologico, di prossimità, accessibile. E soprattutto connesso. Negli anni della Data Economy anche un frigorifero può fare la differenza,…
Carrefour lancia la sua offerta di viaggi : non sarebbe meglio concentrarsi sul core business?
Nel 2018 le vendite di Carrefour Italia sono scese del -4,7%. Questo il dato lordo , contro un -1% del mercato,…
Tempi durissimi per le grandi marche : dal crollo di Kraft Heinz a quello di Beiersdorf.
Prima ci sono stati i grossi problemi di Heinz Kraft, poi – due giorni dopo – c’è stato il calo…
Grandi marche: ricavi e quote di mercato scendono in Italia e nel mondo
I 25 principali gruppi del Largo Consumo Confezionato nel canale della Distribuzione moderna (esclusi HoReCa, E-commerce , home delivery) tra…
Alcune considerazioni sulle tendenze demografiche nel mondo e in Italia
Lo studio dei fenomeni che si riferiscono alla popolazione e in particolare alla sua determinazione statica e all’analisi della sua…
A proposito della sostenibilità e del cambiamento climatico
” Sarebbe molto facile buttare la colpa sugli scettici del cambiamento climatico americani e su Donald Trump… la realtà è che siamo tutti scettici sul cambiamento climatico. E’ praticamente impossibile accettare tutta la verità su quello che abbiamo fatto subire alla terra. E’ così radicale, così scioccante, che è molto difficile vivere con questa responsabilità tutti i giorni, questo ci richiederebbe troppo sforzo dal punto emotivo…Accettare la totalità del messaggio degli scienziati sul clima significherebbe abbandonare il principio fondamentale della modernità, ovverosia del progresso…”. Clive Hamilton
La crisi delle grandi marche,e segnatamente di Ferrero, attraverso i volantini pre-natalizi
“a Marca , a gennaio, verrà annunciato che le private label hanno rosicchiato un altro punto percentuale…” (al resto del mercato, grandi marche incluse). Emanuele Scarci. Di Giuseppe Caprotti,aggiornato il 20 dicembre 2018
In Francia il 15% degli acquisti delle grandi marche- sempre più in crisi – passano dalle app
Della crisi delle grandi marche abbiamo già parlato, più volte. Olivier Humeau, a capo di IRI Francia (attraverso Le Monde)…