n.3469

La spesa online continua a crescere, ma i consumatori che la fanno sembrano più esigenti rispetto al canale fisico


...la reattività è un vantaggio competitivo fondamentale, mentre l’improvvisazione porta a perdere terreno. Il digitale diventa una condizione strutturale dell’essere consumatori oggi. I brand che riusciranno a coniugare tecnologia e umanità, innovazione e vicinanza, immediatezza e significato saranno quelli in grado di costruire relazioni solide e durature con un pubblico sempre più mobile, informato e attento alla qualità dell’esperienza. Alimentando

n.3467

Uber entra in sette nuovi mercati europei con la consegna di cibo a domicilio


Previsto il lancio del servizio in Austria, Danimarca, Finlandia, Norvegia, Repubblica Ceca, Grecia e  Romania. Uber ha appena acquisito Getir. Financial Times Il 4 febbraio Uber aveva annunciato "che gli utili operativi dell'ultimo trimestre sono stati pari a 1,77 miliardi di dollari, in aumento del 130% rispetto all'anno precedente, ma al di sotto delle aspettative degli analisti di 1,85 miliardi di dollari" (FT)

n.3464

La colazione è il nuovo aperitivo, con le bakery


...Perché alcune bakery, anche quelle con il contributo del team di Aliena, riescono ad attrarre un pubblico trasversale, italiani e stranieri compresi? «Non esiste una formula segreta. Quando un luogo riesce a unire identità chiara, filiera agricola raccontata con trasparenza, uno staff gentile e una coerenza narrativa stabile nel tempo, diventa riconoscibile. E oggi la riconoscibilità è una moneta forte, soprattutto per un pubblico che cerca autenticità ma anche standard leggibili»... Gambero Rosso Questo vale, ovviamente, anche a pranzo. Sotto : coda a Milano per un panino buono davanti all'Antico Vinaio. Sull'aperitivo leggi qui.