n.2200

Il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, ha attivato un’iniziativa di comunicazione rivolta ai consumatori per valorizzare la filiera suinicola italiana e i salumi a marchio DOP.


La campagna vede il coinvolgimento dei Consorzi di Tutela o dei produttori dei 21 salumi DOP, della ristorazione e dei punti vendita della distribuzione organizzata aderenti. All'interno delle attività promozionali, due momenti specifici saranno dedicati alla promozione dei Prosciutti italiani a marchio DOP. Dal 23 al 30 settembre e dal 21 al 28 ottobre 2023 avranno luogo, infatti, le Settimane del Prosciutto italiano a marchio DOP. Ma e Prosciuttopoli? Vorremmo capire se la vicenda è stata risolta

AgricolturaCarne
 

n.2197

Mandorle: nuovo SOS dalla Sicilia


Ignazio Vassallo: “A causa delle attuali quotazioni rischia di saltare tutto il sistema regionale, parliamo di 35mila ettari” E’ molto più di un’annata no per la Sicilia delle mandorle. A pesare, infatti, non è solo la pesante situazione contingente, che vede un sensibile calo della produzione, ma anche ciò che sta avvenendo sul fronte dei prezzi, con il prodotto californiano e spagnolo che sta schiacciando la produzione locale.Fruitbook Magazine

Frutta e verdura
 

n.2196

Fulvio Pierangelini , parla uno dei personaggi di Le Ossa dei Caprotti


"Macron ha appprofittato dell'inaugurazione dei campionati mondiali di rugby per invitare all'Eliseo i cuochi... e i migliori cuochi sono stati coinvolti (notare le differenze culturali e di sistema tra Itala e Francia qui) per preparare la grande cena a Versailles in onore di Carlo d'Inghilterra. Da noi in occasione del genere, la celebrazione della cucina italian viene delegata a imprese commerciali". Abbiamo incrociato Pierangelini in Esselunga, se vuoi leggere la storia completa compare il libro. Corriere della Sera 20 ottobre 2023

EsselungaLe Ossa dei Caprotti
 

n.2194

Wegmas apre il primo negozio a Manhattan (New York)


Wegmans Food Stores ha finalmente aperto il suo ultimo negozio, ad Astor Place nello storico quartiere newyorkese del Greenwich Village – il primo a Manhattan e il secondo nell'area metropolitana di New York. Il negozio  vanta una vasta gamma di cibi pronti, mercato del pesce in stile giapponese, abbondanti soluzioni per i pasti. Progressive Grocer. Sotto : da Wegmans,ai tempi di Esselunga, con alcune delle persone citate ne Le Ossa dei Caprotti, il mio nuovo libro edito da Feltrinelli.

EsselungaLe Ossa dei Caprotti