Incapace di dimostrare che la carne non era stata trattata con ormoni vietati, il Brasile ha interrotto le sue esportazioni verso l'Europa. Una rivelazione che fa presagire un brutto momento che l'accordo commerciale tra il Mercosur e l'UE è attualmente in fase di negoziazione. Estradiolo 17-β! Non sai di cosa si tratta, ma di certo non vuoi trovarlo nelle tue lasagne, ravioli o hamburger. Questo ormone della crescita viene utilizzato in alcuni allevamenti di bestiame per far aumentare la massa muscolare degli animali più velocemente. Dal 1998 è stato completamente bandito dal mercato europeo. È vietato darlo alle mucche Charolais che pascolano in Francia, ad esempio. E' inoltre vietata l'importazione di costolette, costolette e scamone che le contengono. Il Brasile, il più grande esportatore mondiale di carne bovina, autorizza questi trattamenti. E abbiamo appena appreso che non è in grado di garantire che la carne rossa che invia in Europa non sia stata drogata con questo ormone. È quanto emerge da un audit della direzione della salute dell'Unione europea condotto tra la fine di maggio e la metà di giugno e pubblicato discretamente l'8 ottobre. Sotto : zebù brasiliano, utilizzato per fare la bresaola.