n.3497
L’e-commerce cresce del 13,1% mentre le vendite nei negozi fisici segnano +1,6%
Nielsen (crescita vendite progressive 2026)
n.3496
Il fattore fertilizzanti: perché pane, pasta, carne e uova sono a rischio
Non è un’esagerazione affermare che circa la metà della popolazione mondiale riesca a soddisfare il bisogno alimentare grazie all’uso dei fertilizzanti. In questo scenario, l’Iran gioca un ruolo cruciale come quarto esportatore mondiale di urea.
Stiamo parlando di una sostanza vitale per garantire raccolti abbondanti di grano e cereali, pilastri della nostra alimentazione. Con la guerra in Iran che trasforma lo stretto in una zona di tiro a segno, la situazione è diventata critica. I prezzi sono fuori controllo: l’urea è aumentata del 25% in una sola settimana, mettendo a rischio la semina primaverile... Se con l’invasione russa il problema ha interessato il grano e l’olio di girasole, la guerra in Iran sposta le criticità sui fertilizzanti.
"Se la situazione dovesse continuare, i consumatori potrebbero vedere prezzi più alti per il pane entro sei-dieci settimane, per le uova entro pochi mesi e per la carne di maiale e di pollo da carne entro sei mesi, stima Raj Patel, esperto di sistemi alimentari presso la Lyndon B. Johnson School of Public Affairs".
Fonte : il Financial Times , che aggiunge : "Il Medio Oriente è uno dei maggiori produttori di fertilizzanti al mondo, mentre lo Stretto di Hormuz è una rotta marittima cruciale per le esportazioni.
Secondo i dati del CRU, circa il 35% delle esportazioni globali di urea passa attraverso questa via d'acqua. L'urea è il fertilizzante azotato più utilizzato, che a sua volta sostiene circa la metà della produzione alimentare mondiale.
La rotta gestisce anche il 45 per cento delle esportazioni globali di zolfo, un ingrediente chiave utilizzato per produrre fertilizzanti fosfatici, nonché notevoli volumi di ammoniaca, un ingrediente chiave per i fertilizzanti azotati". Inoltre in base a un recente lavoro, gli aumenti dei prezzi del petrolio e gas per importi simili a quelli osservati finora, se mantenuti nel tempo, porterebbero a un aumento dei prezzi dell’1,4% tra un anno, rispetto a uno scenario in assenza dello shock.
Nell'articolo de Il Sole 24 ore del 6 marzo sotto si evidenziano i problemi del settore ortofrutticolo.
n.3495
Il nuovo DM 18 luglio 2024 n. 323651: un sistema punitivo irragionevole per il biologico
Il primo gennaio è entrato in vigore un decreto ministeriale risalente a luglio del 2024 che risulta irragionevolmente punitivo nei confronti del mondo del biologico. Si tratta di misure che gli organismi di controllo devono far applicare agli operatori cui sono state accertate delle non conformità.
Il DM soffoca gli operatori virtuosi sotto il peso di un’incertezza giuridica ed economica insostenibile. Se il sistema di controllo diventa un campo minato di burocrazia punitiva e costi crescenti, la fuga dal biologico non sarà più un’ipotesi, ma una necessità per molte aziende. È urgente un correttivo che riporti equilibrio e proporzionalità, affinché la vigilanza resti un valore aggiunto per il consumatore e non una condanna a morte per i produttori.
n.3494
La guerra in Iran potrebbe sconvolgere l’agricoltura europea e l’approvvigionamento del cibo, in generale
La chiusura dello Stretto di Hormuz ha bloccato il trasporto e la commercializzazione di circa il 30% dei fertilizzanti utilizzati nel mondo. Uno stop che potrebbe avere presto ripercussioni sulla produzione agricola europea
Fonte
L'effetto locale : potrebbe mancare il cibo nei paesi del Golfo (vedi articolo sotto sull'ortofrutta).
Effetto globale : inflazione.
n.3493
Oscar Farinetti all’ecommerce food conference a Bologna
Tre concetti espressi da fondatore di Eataly:
L'e-commerce di Eataly va benissimo (40 milioni di fatturato negli USA)
La percezione del servizio e-commerce è errata : il prezzo della logistica andrebbe fatto pagare
La domanda di e-commerce supera l'offerta
n.3492
Uova : rincari fino al 45% tra aviaria e boom di consumi
AF 2 marzo 2026
Ricordiamo in merito - anche se si tratta di carne - che : le principali catene di ristoranti e fast food in Italia – Autogrill, Burger King, Ikea, Kfc, Starbucks e Subway – in tema di benessere animale dei polli, la cui carne finisce nei menu dei punti vendita, sono le peggiori di tutta l’Europa occidentale.
E le penultime, tra le sette nazioni valutate nella classifica, a pari merito con la Polonia e superando di pochi punti soltanto la Romania.
n.3491
Carrefour : deludono i conti 2025, con le vendite (-0,4% nel quarto trimestre in Francia) e un utile netto dimezzato per l’uscita dall’Italia
In calo il titolo sul listino di Parigi.
Un taglio dei costi da 1 miliardo di euro l’anno sino al 2030 e un perimetro di attività ridotto a tre Paesi: Francia, Spagna e Brasile. Dopo essere uscito dall’Italia e dalla Romania, Carrefour lancia il nuovo piano strategico 2030, a geografia ristretta e lungo tre direttrici strategiche. La prima è vincere la battaglia dei clienti e dei prodotti attraverso il prezzo, i prodotti freschi, il programma fedeltà Club e i marchi privati.
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n.3490
Crisi Realco, quattro pretendenti ma nessuna offerta. Dipendenti senza stipendio
...I player che hanno manifestato interesse sono Etruria Retail (il 13 gennaio), Migross (26 gennaio), Crai (20 gennaio) e Vega (30 gennaio). Ma la mancanza di proposte vincolanti per i sindacati “è la conferma di una situazione di fortissima criticità”...
Intanto, Realco ha chiesto alle insegne interessate per l’intero gruppo una linea di credito commerciale fino a 7 milioni di euro che consentirebbe di riallestire i pdv. A favore degli interessati è stata predisposta una virtual data room. La due diligence durerà presumibilmente fino a metà marzo. Realco conta su 65 soci e una rete commerciale di 120 punti vendita con 1.500 addetti. Il bilancio 2024 registra ricavi per 316,4 milioni e una perdita di 15,7 milioni. L’indebitamento complessivo è di 98 milioni.
Fonte
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n.3489
Mercosur : perchè si va avanti
La Commissione lo vuole applicare provvisoriamente su spinta della Germania la cui industria, di fronte al fatto di non poter più comprare gas russo a basso prezzo e all'invasione di prodotti cinesi (es.: auto), è in gran difficoltà e ha bisogno di sbocchi.
La Francia, con la sua agricoltura, anch'essa in gran difficoltà soprattutto sul fronte degli allevamenti e de della carne, è invece contraria e contrariata.
n.3488
Usa / Uber lancia Cart Assistant: la spesa si fa con l’IA
...L’obiettivo, come riporta Food Dive, è semplificare la pianificazione degli acquisti, intercettando una tendenza in crescita: secondo il sondaggio CPG 2025 di PwC, il 40% dei consumatori prevede di utilizzare l’IA per confrontare i prodotti entro il 2030 e circa un terzo immagina decisioni d’acquisto completamente automatizzate.
Con Cart Assistant non è più necessario scorrere tra i vari prodotti e categorie: basta inserire il nome di un piatto, oppure caricare la foto di un elenco pasti scritto a mano o lo screenshot di una ricetta per ottenere automaticamente la lista degli ingredienti. Il sistema tiene conto anche di disponibilità, prezzi e promozioni del singolo punto vendita.
La funzione è pensata per evolversi nel tempo, imparando le abitudini degli utenti e suggerendo marchi preferiti e prodotti acquistati di frequente. All’interno dell’assistente è possibile modificare il carrello, sostituire articoli e rivedere l’ordine prima del checkout....
Alimentando
Uber Eats fa e-commerce da almeno 6 anni
n.3487
Chiusura di impianti e surplus importazioni: la crisi strutturale dello zucchero in Europa e in Italia
Chiusi 22 impianti su 103 nel Continente. In Italia l’ultima cooperativa rimasta ha annunciato la sospensione temporanea dello stabilimento veneto.
Coprob-Italia Zuccheri, unico produttore nazionale di zucchero italiano - due stabilimenti che gestiscono l’intera filiera della barbabietola, dalla lavorazione allo stoccaggio - annuncia la sospensione stagionale dell’impianto veneto di trasformazione della barbabietola. Per il 2026 a Pontelongo (Padova) - 200 lavoratori, tra fissi e stagionali e 2mila agricoltori conferenti - sarà mantenuto solo il sito di confezionamento, ma «sarà ultimato il progetto di ammodernamento strutturale con il progetto Pnrr da 3 milioni di euro».
