n.1847

Riso: nel 2022 la minor produzione degli ultimi vent’anni


ciò è dovuto alla guerra in Ucraina ma anche al clima in Pakistan e Cina. Il riso è la pietanza principale di 3,5 miliardi di persone (Fonte: Inglobando). A marzo 2023 The Economist titolava "crisi globale del riso". In Italia lo scorso anno 26 mila ettari di risaie tra Piemonte e Lombardia sono andati persi a causa della siccità (carnaroli Dop  a rischio). Redatto il 19 aprile, aggiornato il 25 aprile 2023