n.2258

Nestlé sostiene la start-up di food delivery Wonder Group


Wonder ha recentemente stretto un accordo per acquistare la società di kit per pasti Blue Apron per circa 103 milioni di dollari. Ha anche sviluppato attrezzature da cucina per cucinare cibi "di qualità da ristorante". Blue Apron ha trasferito la sua quotazione dalla Borsa di New York a settembre alla borsa del Nasdaq. La società, fondata nel 2012, ha pubblicato i risultati del secondo trimestre ad agosto per il periodo fino al 30 giugno, mostrando perdite nette ampliate a 61,9 milioni di dollari, da una perdita di 23,3 milioni di dollari nei tre mesi corrispondenti dell'anno precedente. L'anno scorso, Nestlé ha scorporato la sua attività di consegna di e-commerce di kit di pasti Freshly in una joint venture con la società di private equity L Catterton. In precedenza, il colosso del cibo e delle bevande ha stabilito la sua posizione nell'e-commerce con l'acquisizione della società britannica di kit di ricette SimplyCook. Just Food 8 novembre 2023 Leggi anche questo articolo

n.2251

Amazon USA : meno non food, più cibo


Chiusura di due negozi di abbigliamento Amazon 4 Star in Ohio e California. Amazon gestisce 18 negozi Amazon Fresh in California, otto in Illinois, due nel Maryland, uno nel New Jersey, uno a New York, due in Pennsylvania, cinque in Virginia, uno a Washington, DC e cinque nello stato di Washington. Le vendite nei negozi fisici, tra cui Amazon Fresh, Whole Foods e Amazon Go, sono aumentate del 6% su base annua, superando i 4,95 miliardi di dollari. Meno della media totale di Amazon (+11%). Progressive Grocer ottobre 2023.

n.2250

La Svizzera dichiara guerra al giandujotto di Torino, Lindt blocca l’iter per il riconoscimento Igp


La denuncia di Antonio Borra, segretario del comitato per il riconoscimento europeo del giandujotto, a Cioccolatò: «Vogliono inserire il latte nel disciplinare, ma il nostro prodotto non ha il latte» La Stampa novembre 2023. Questa notizia fa il paio con quella sull'olio, il ministero dell'agricoltura  della sovranità alimentare servirebbe, se ben utilizzato (non come nel caso della carne sintetica, ad esempio).

n.2247

Chiquita con Yelloway sfida le malattie patogene e i cambiamenti climatici


Chiquita, il colosso svizzero delle banane, lancia il progetto Yelloway, una collaborazione eccezionale con KeyGene, MusaRadix e Wageningen University and Research (WUR) che mira a produrre banane resistenti sia alle malattie patogene, in particolare la Tropical Race 4 (TR4) e la Black Sigatoka, che alle minacce ambientali, contribuendo contemporaneamente a ridurre le emissioni di carbonio e a combattere il cambiamento climatico. Fruitbook Magazine novembre 2023